Bruschetta s čerstvou mozzarellou

Tradiční italská předkrmová specialita z opečeného chleba s rajčaty a sýrem.

🇮🇹 Recept z Itálie Svačina, Večeře vegetariánské ⏱ 20 min ≈ 37 Kč/porce

Postup

  1. Chléb nakrájejte šikmo na plátkyky o tloušťce cca 1,3 cm.
  2. Plátky lehce opečte v troubě z obou stran dozlatova.
  3. Rajčata nakrájejte na plátky o tloušťce cca 0,75 cm a na každý kousek opečeného chleba položte jeden plátek.
  4. Mozzarellu rovněž nakrájejte na plátky o tloušťce 0,75 cm a položte je na rajčata.
  5. Bazalku nakrájejte na tenké proužky, posypte jimi bruschetty společně s oreganem.
  6. V malé misce smíchejte olivový olej a balzamikový ocet podle chuti.
  7. Bruschetty pokapejte připravenou směsí a nakonec osolte a opepřete.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Fresh Mozzarella Bruschetta“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty