Corn Pone – americké kukuřičné placky
Jednoduché kukuřičné placky tradiční pro jižní státy USA, které původně domorodí Američané připravovali v popelu.
🇺🇸 Recept z USA Svačina, Večeře vegetariánskébez lepku ⏱ 1460 min ≈ 14 Kč/porce
Postup
- V hrnci přiveďte vodu k varu. Jakmile začne vřít, vmíchejte kukuřičnou mouku tak, aby vznikla velmi řídká kaše.
- Směs neustále míchejte za varu po dobu 10 minut. Poté hrnec odstavte z ohně, obsah přelijte do mísy a přidejte máslo a sůl podle chuti.
- Jakmile směs zchladne na vlažnou teplotu, vmíchejte další kukuřičnou mouku, dokud těsto nezhoustne.
- Těsto nechte v klidu odležet přes noc.
- Z těsta vytvarujte placky nebo ho nalijte do vymazané formy na koláč (naplněte ji do 3/4).
- Pečte v předehřáté troubě vyhřáté na 175 °C do zlatova.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Corn Pone“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
