Eton Mess – jahodový dezert s merengue a jogurtem

Tradiční britský dezert pocházející z Eton College, který kombinuje sladké bezekové pusinky, čerstvé jahody a šlehačku.

🇬🇧 Recept z Anglie Svačina vegetariánskébez lepku ⏱ 20 min ≈ 29 Kč/porce

Postup

  1. Jahody opláchněte, odstraňte zelené stopky a rozkrojte je na poloviny.
  2. Bezekové pusinky nalámejte na větší kousky a dejte do mísy.
  3. V jiné míse smíchejte smetanu ke šlehání, vanilkový extrakt a moučkový cukr. Vyšlehejte do polotuhého šlehače.
  4. K šlehačce přidejte řecký jogurt, jahody a kousky pusinek. Vše jemně promíchejte, abyste pusinky příliš nerozdrobili.
  5. Dezert rozdělte do pohárků nebo misek a ihned podávejte.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Strawberry and Yogurt Eton Mess“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty