Guacamole Dip

Pikantní mexický dip z avokáda a smetany, který je ideálním doplňkem k kukuřicovým chipsům nebo totopos.

🇲🇽 Recept z Mexika Svačina, Večeře vegetariánskébez lepkuméně sacharidů ⏱ 10 min ≈ 9 Kč/porce

Postup

  1. Do mixéru nebo kuchyňského robotu dejte česnek, kousky cibule, koriandr a papričku serrano. Krátce rozmixujte, ale pozor, aby nebyla směs příliš jemná.
  2. Avokádo rozkrojte napůl, vyjměte dužinu a přidejte ji do nádoby k ostatním surovinám. Přilijte smetanu (nebo jogurt) a znovu krátce rozmixujte.
  3. Ochutnejte dip a případně přidejte sůl nebo další koření podle svého vkusu.
  4. Ještě jednou krátce promixujte. Pokud je dip příliš hustý, přidejte lžíci mléka a znovu krátce rozmixujte do požadované konzistence.
  5. Dip ihned podávejte nebo uchovejte v lednici přikrytý potravinářskou fólií, aby nezhnědl.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Guacamole Dip“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty