Hoshaf me fiq të thatë – albánský pudink z sušených fíků

Tradiční albánský sladký dezert připravovaný z mléka a jemně mletých sušených fíků.

🇧🇬 Recept z Balkánu Svačina vegetariánskébez lepku ⏱ 30 min ≈ 33 Kč/porce

Postup

  1. V hrnci smíchejte mléko s cukrem, přiveďte k varu a poté hrnec sundejte z ohně.
  2. Do horkého mléka postupně vmíšejte jemně nastrouhané fíky a neustále míchejte, aby nevznikly hrudky.
  3. Směs nalijte do zapékacích misiek z keramiky a dejte do předehřáté trouby na 180 °C, kde nechte péct přibližně 10 minut.
  4. Pudink nechte vychladnout a poté jej zchlaďte v lednici.
  5. Před podáváním posypte mletou skořicí a servírujte studeným.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Albanian Stewed Fig Pudding“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty