Jablečný strudel
Tradiční německý sladký koláč s jablky, který v této verzi využívá křehké filo těsto.
🇩🇪 Recept z Německa Svačina vegetariánské ⏱ 50 min ≈ 23 Kč/porce
Postup
- Troubu předehřejte na 200 °C.
- Jablka oloupejte, vyjměte jádra a nakrájejte na kostičky.
- Jablka smíchejte s cukrem a skořicí a vše důkladně promíchejte.
- Pláty filo těsta bohatě potřete rozpuštěným máslem.
- Na plát těsta rovnoměrně rozprostřete jablečnou náplň.
- Vrstvy střídejte tak, aby na každou vrstvu jablek následovaly dvě vrstvy filo těsta.
- Celý strudel potřete zbytkem rozpuštěného másla.
- Pečte přibližně 30 minut, dokud těsto není zlatavě hnědé. Servírujte teplé s kopečkem zmrzliny.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Strudel“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
