Jamajské banánové placičky (Banana Fritters)

Tradiční sladký dezert a svačina z Karibiku, kterou lze podávat samostatně nebo s různými posypkami.

🇺🇸 Recept z USA Svačina vegetariánské ⏱ 20 min ≈ 36 Kč/porce

Postup

  1. Banány oloupejte a v misce je rozmačkejte vidličkou nebo praštičkou, dokud nebudou mít tekutou konzistenci.
  2. V hluboké pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
  3. K rozmačkaným banánům přidejte cukr, mléko, vanilkový extrakt, sůl a mouku. Vše důkladně promíchejte, až vznikne těsto podobné palačinkovému (nebo o něco řidší).
  4. Do horkého oleje lžící vkládejte malé množství těsta. Smažte, dokud okraje neztvrdnou, poté placičky otočte a smažte z druhé strany dozlatova.
  5. Hotové placičky přeceďte na papírovém utěrce a podávejte ještě teplé. Můžete je posypat skořicí, muškátovým oříškem, kokosem nebo doplnit kopečkem zmrzliny.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Jamaican Banana Fritters“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty