Kresvetové placky (Accra)

Smažené placky s kresemi, které jsou tradiční delikatesy z Karibika, konkrétně z oblasti Ghany a Trinidadu a Tobaga.

🇺🇸 Recept z USA Svačina, Oběd, Večeře vegetariánskéveganskébez laktózy ⏱ 30 min ≈ 31 Kč/porce

Postup

  1. V míse smíchejte nakrájenou zelenou papriku, jarní cibulku, cibuli a nadrobno nasekanou pálivou papričku.
  2. K zelenině přidejte mouku, kypřicí prášek, cukr, nasekané kresvety, česnek, tymián, petrželku, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte.
  3. Postupně přilévejte vodu a míchejte lžící, dokud nevznikne měkké, hladké těsto bez hrudek.
  4. V pánvi nebo fritéze rozehřejte olej. Do horkého oleje lžicí vkládejte porce těsta a smažte z obou stran dozlatova.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Shrimp Fritters (Accra)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty