Sindhi Chickpea Confection

Tradiční sladký dezert z indického regionu Sindhi, připravovaný z cizrnové mouky a přepuštěného másla.

🇮🇳 Recept z Indie Svačina vegetariánskébez lepku ⏱ 20 min ≈ 14 Kč/porce

Postup

  1. V pánvi rozpalte ghí. Přidejte cizrnovou mouku a neustále míchejte, dokud se mouka nepřipeče a nezíská zlatavou barvu a typickou vůni.
  2. Pánev odstavte z ohně a vmíchejte cukr.
  3. Vraťte směs zpět na plotr a míchejte tak dlouho, dokud se cukr zcela nerozpustí.
  4. Hotovou hmotu přelijte do misky a posypte nasekanými ořechy (kešu, mandlemi a pistáciemi).
  5. Podávejte teplé nebo studené.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Sindhi Chickpea Confection“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty