Snezhanka – bulharský okurkový salát s jogurtem
Osvěžující krémový salát z okurky a jogurtu, který je tradiční součástí bulharské kuchyně.
🇧🇬 Recept z Balkánu Svačina, Oběd, Večeře vegetariánskébez lepkuméně sacharidů ⏱ 20 min ≈ 35 Kč/porce
Postup
- Jogurt přeceďte přes plátno nebo jemné síto, aby byl hustší. Okurky (čerstvé i nakládané) nakrájejte na velmi malé kostičky.
- V míse smíchejte jogurt, okurky, olej, ocet (nebo citronovou šťávu), sůl, kopr a česnek.
- Hotový salát přesuňte do misky a navrch posypejte mletými vlašskými ořechy. Ihned podávejte.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Snezhanka (Bulgarian Cucumber and Yogurt Salad)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
