Vanilkový piškotový dort s kvasnicemi

Lehký a nadýchaný britský korbáčkový dort, který díky použití kvasnic a vodní lázně získává specifickou texturu.

🇬🇧 Recept z Anglie Svačina vegetariánské ⏱ 90 min ≈ 13 Kč/porce

Postup

  1. V míse rozšlehejte vejce, aby se spojila v homogenní směs.
  2. Vmíchejte cukr a šlehejte, dokud se zcela nerozpustí.
  3. Do směsi přidejte olej a následně mléko.
  4. Mouku prosejte přímo do mísy a krátce promíchejte, jen aby se spojila s ostatními ingrediencemi.
  5. Vmíchejte instantní kvasnice a případně vanilkový extrakt.
  6. Těsto přelijte do formy vyložené pečicím papírem. Formu umístěte do většího plechu a celý komplet vložte do studené trouby.
  7. Do většího plechu nalijte horkou vodu tak, aby vznikla vodní lázeň hluboká asi 1–2 cm.
  8. Troubu nastavte na 150 °C a pečte přibližně 65 minut. Hotovost zkontrolujte špejlí – měla by vyjít z prostředku dortu čistá.
  9. Vyjměte formu z trouby a nechte dort vychladnout.
  10. Dort vyjměte z formy a nakrájejte na čtverečky.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Yeasted Vanilla Sponge Cake“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty