Vídeňské žemlové knedlíky
Postup
- Žemle pokrájené na kostičky polijeme rozehřátým máslem a promícháme. Vejce rozšleháme s mlékem a solí, nalijeme na žemle, přidáme mouku, promícháme a necháme chvíli stát. Můžeme do těsta ještě přidat nasekanou petrželku. Z těsta uděláme 8 knedlíků (já udělala 12 knedlíků) a vaříme asi 10 min. Uvařené knedlíky vyjmeme a rozřízneme napůlky (já jsem je jenom propíchala špejlí a nerozřezávala).
- jsou to rychlovka a tak je dělám s oblibou dá se říci k čemukoliv..:-)