Pangasius v listovém těstě

Postup

1. Na prkénku krátce orestujeme na másle osolený a okořeněný pangas. Rozválíme listové těsto, potřeme vajíčkem. Na másle od pangase osmahneme cibulku, nakrájený fenykl, papriku i rajče. Pangase dáme na listové těsto po menších kouskách, aby pak šlo zabalit. Zakápneme šťávou z citronu.
2. Na rybu dáme osmaženou zeleninu a po lžičkách dáme navrch kysanou smetanu.
3. Nakonec zabalíme, dáme na plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem a klasicky jako jiný štrůdl upečeme.
4. Dobrou chuť.
5. ┊　　┊　　┊　　★
6. ┊　　┊　　★
7. ┊　　★