Holandský mletý řízek

Postup

1. Do masa přidáme sůl, pepř, hořčici a mléko. Pořádně do masa zamícháme a necháme cca 2 hodiny v lednici odležet. Potom vmícháme nastrouhaný sýr na jemno. Tvoříme klasické karbanátkové placičky, které obalujeme ve strouhance (můžete i v trojobalu, pokud máte dostatek času)
2. * hořčice být nemusí. Já ji tam dávám, aby řízky měly výraznější chuť :-)