Výborné dukátové buchtičky s krémem
Postup
- Z trochy vlažného oslazeného mléka, lžičky mouky a droždí zaděláme kvásek a necháme vykynout. Do mísy dáme mouku, přidáme citronovou kůru, žloutky, sůl, cukr, vlažný rozehřátý tuk a kvásek a zaděláme vláčné těsto. Po vykynutí odkrajujeme stejné malé kousky a zakulatíme. Klademe do máslem vymazaného pekáče a strany buchtiček také potíráme,půjdou potom krásně oddělit. Ještě necháme tak 10 minut kynout a potom upečeme v předehřáté troubě.Jde to rychle, tak hlídáme.
- Na krém si uvaříme klasický pudink,akorát bude řídší.
- S těstem se dobře pracuje a buchtičky jsou moc dobré i druhý den, pokud Vám nějaké zbydou.Třeba ke snídani s marmeládou.