Hovězí bramborový guláš

Postup

1. Nakrájenou cibuli osmažíme na rozpáleném tuku dozlatova, přidáme papriku, po chvíli protlak, promícháme. Ve vzniklé směsi zprudka osmažíme na malé kousky nakrájené maso. Osolíme a dusíme (v tlakovém hrnci) téměř do měkka. Před koncem dušení (cca 7 minut) přidáme nakrájenou mrkev a brambory. Nakonec přimícháme utřený česnek a zahustíme záklechtkou ze 2 lžic hl. mouky a cca 1,5dcl vody.
2. Pokud nevaříme v tlakovém hrnci, dobu dušení masa a brambor přiměřeně prodloužíme.