Srbské rizoto
Postup
- Osmažím ve velkém hrnci maso nakrájené na drobné kostičky, pak přidáme cibuli a česnek na kostičky. Zaliju vývarem a přidám rajčatový protlak. Okořením tymiánem, paprikou a pepřem a přisolím. Dusím cca 30 min. Pak do toho nasypu rýži, papriku na kostičky,spařená a oloupaná rajčata a je možno přidat i lusk čili. Vše ještě tak 20 minut dusíme. Pak si to ještě dosolím a je možno přidat zelenou petrželku. Na talíři sypu strouhaným eidamem, ale nemusí to být.
- TIP: nás je hodně, takže dělám na půl kila masa dvojnásobné množství rýže, čili i dvojnásobné množství vývaru a ostatních surovin krom masa.