Jidášky
Postup
- Uděláme kvásek - trošku vlažného mléka, mouky, cukru a rozdrobené droždí - a necháme vykynout.
- Z mouky, rozpuštěného tuku, cukru, žloutku, kvásku a soli zpracujeme těsto až se přestane lepit na mísu a necháme vykynout.
- Po vykynutí uděláme silnější váleček, ze kterého ukrajujeme stejné kousky. Ty zpracujeme na tenčí asi 1 cm silné válečky, které svinujeme do šneka nebo do dvojité spirály. Položíme je na vymaštěný plech nebo pečící papír, pomastíme máslem a necháme ještě 20 minut vykynout.
- Pečeme ve středně vyhřáté troubě než zezlátnou.
- Potřeme medem, můžeme posypat moučkovým cukrem.
- U nás je miluje hlavně Kubíček, dokáže spořádat 4 najednou!
