Boršč-vynikající
Postup
- Na oleji orestujeme cibuli spolu s nastrouhanou mrkví,poté přidáme raj.protlak,promícháme a odložíme bokem.Zatím si uvaříme vepř.maso nebo kosti,tím získáme vývar.Uvařené masko vyjmeme,pokrájíme na kostičky(kosti obereme) a šoupneme zpátky do polívky a postupně přidáváme: červenou řepu,kostičky brambor,na nudličky nakrájené zelí.Okořeníme:bob.listem,nov.kořením,osolíme.K měkkým bramborám a zelí přidáme orestovanou cibuli s mrkví a protlakem.Dochutíme prolisovaným česnekem a vmícháme smetanu.Polívečka je opravdu vynikající!