Svíčková omáčka

Postup

1. Osmahneme cibulku, maso na ní lehce otočíme, aby se zatáhlo. Poté maso dáme do hrnce i s cibulkou a olejem a osolíme. Přidáme propláchlé halali a nastrouháme mrkev, celer a petržel navíc. Dáme dva bobkové listy a deset kuliček nového koření. Maso zalijeme vodou a necháme do druhého dne v lednici.
2. Druhý den dáme vše do pekáčku a pečeme v troubě asi 1,5 hodinky přikryté. Když je maso měkké, vyndáme ho a očistíme. Po vychladnutí nakrájíme na plátky.
3. Ze směsi vyndáme bobkový list a nové koření a zbytek rozmixujeme. Dáme zpět do hrnce, přidáme smetanu a povaříme.
4. Pokud potřebujem zahustit, tak mouku+mléko.
5. Ještě nakonec přidávám tak jednu lžičku cukru, aby byla sladší.
6. Svíčková je výborná, alespoň nám moc chutná :-)