Omáčka z hříbků
Postup
- Do vývaru dáme vařit nakrájenou cibuli a koření.Vaříme asi 15 minut.Pak přecedíme a od čistého vývaru dáme vařit hřiby.Vaříme dalších 15 minut dokud houby nezměknou.
- Z mouky a smetany umícháme hladké,řídké těsto a po částech ho vlijeme do vývaru.Po 15 minutách přidáme rozšlehaný žloutek,už nevaříme,jen dochutíme octem nebo citronovou šťávou a solí.Podáváme s houskovým knedlíkem.