Linecká jablková strouhaná buchta od sestry
Postup
- Tuhle buchtu mi nedávno servírovala ségra a od té doby v ní těžce jedu-ČÍM JE STRAŠÍ TÍM JE LEPŠÍ, TAKŽE IDEÁLNÍ I PRO NESLADKOJEDY-PEKÁČ MŮŽETE JÍT KLIDNĚ TÝDEN...
- Mouku smícháme s cukry, nastrouháme do ní heru a klepneme vejce.Hňácala, hňácala...ažje z toho pevné těsto, které uválíme do válečku.Ten rozdelíme na 2 poloviny, jednu dáme do lednice utuhnout, z druhé vyválíme podklad na dno pekáče(samozřejmě vymazaného)...Na to poklademe jablka, upravená jako na štrůdl(kdo nezná-oloupaná, nahrubo nastrouhaná,smíchaná s rozinkami, skořicí a cukrem).Vezmeme z lednice potuhnutou druhou půli, kterou na jablka nehrubo nastrouháme(výsledek nafocen)a to rovnoměrně. Dáme péct do trouby cca na 180st a pečeme do růžova..Hotový čerstvý koláč je křupavý a každým dalším dnem je vláčnější a vláčnější..a kdyžuž je akorát a nejvláčnější..tak už není :-)