Krůtí maso s brokolicovou krustou
Postup
- Maso nakrájíme na 4 plátky, osolíme, opepříme a opečeme na pánvi na másle. Pak maso přendáme do pekáčku a přelijeme smetanou. Brokolici nakrájíme na malé kousky, spaříme ji v hoké vodě a krátce povaříme v osolené vodě. Poté ji prudce zchladíme studenou vodou, aby si zachovala svoji zelenou barvu. Brokolici promícháme se sýrem, máslem, strouhankou a mandlemi navršíme na připravené plátky masa a upečeme dozlatova. Pak maso přendáme na talíř a do horké omáčky ještě zašleháme jeden žloutek. Podáváme s vařenými bramborami posypanými bylinkami.
- Tento recept jsem vyčetla v magazínu Albert a mlaskala celá rodina. I Vám přeji dobrou chuť.