Postup
6 žloutků
máslo nebo Hera – váha 6ti vajec
moučkový cukr – váha 6ti vajec
polohrubá mouka - váha 5ti vajec
POSTUP PŘÍPRAVY
(na jihu Čech se pečou většinou o posvícení) Vše utřeme (žloutky,máslo,moučka) a přidáme: polohrubou mouku – váha 5ti vajec a sníh ze 6ti bílků (opatrně přimíchat.) Formičky vymažte sádlem a vysypte hrubou moukou, plňte jen do ⅔ výšky.Pečeme tak na 160 °C. Po upečení vyklepnout z formičky a nazdobit.Poleva je buď klasika – citrónová nebo dávám bílou a mléčnou čokoládu.Ozdobíme ozdobičkami ze sněhu a moučkového cukru.Formičky jsou takové ty nejmenší koláčové