Hnětynky

Postup

1. (na jihu Čech se pečou většinou o posvícení)
2. Vše utřeme (žloutky,máslo,moučka) a přidáme: polohrubou mouku – váha 5ti vajec a sníh ze 6ti bílků (opatrně přimíchat.)
3. Formičky vymažte sádlem a vysypte hrubou moukou, plňte jen do ⅔ výšky.
4. Pečeme tak na 160 °C.
5. Po upečení vyklepnout z formičky a nazdobit.
6. Poleva je buď klasika – citrónová nebo dávám bílou a mléčnou čokoládu.
7. Ozdobíme ozdobičkami ze sněhu a moučkového cukru.
8. Formičky jsou takové ty nejmenší koláčové