Ferda
Postup
- Korpus: 5 vajec, 140 g hladnké mouky, 1 vanilkový cukr, 120 g cukr moučka
- Žloutky utřeme s polovinou dávky cukru a ušleháme v hustou, lehkou pěnu. Z bílků ušleháme sníh, přisypeme zbývající cukr, ušleháme do husta a lehce jej vmícháme do žloutkové pěny současně s vanilkovým cukrem a prosátou moukou.
- Krém: šlehám 1 a 1/4 kostky másla s plechovkou salka (neuvařeného).
- Korpus je dvakrát proříznutý, na spodním patře banány a krém, o patro výš broskve a krém. Vrchy korpusu promazány pikantní ostružinovou marmeládou.
- Celý dort pomazán krémem, mírně zmražen k mražáku :o), potáhnutý White Icingem (cca 3/4kg) a dozdoben marcipánem od Ariell. Ferda z marcipánu, jen ruce a boty z Pasta Dámy.