Růžový pangas s paprikou
Postup
- Pangas je ryba bez kostí a je vhodná pro děti.
- Rybu osolíme a orestujeme na oleji, necháme podusit ve vlastní šťávě 5-8 minut. Na pánvi zpěníme olej, přidáme hladkou mouku a uděláme světlou jíšku. zalijeme mlékem a rajskou šťávou, dochutíme solí. Na závěr vmícháme do omáčky pokrájenou papriku a krátce povaříme. Omáčku přelijeme přes filé s vydušenou šťávou. Podáváme s rýží.