Bezlepkové housky

Postup

1. V mléce uděláme z droždí a cukru kvásek. Všechny přísady smícháme v míse na hutnější těsto, nesmí se lepit. Necháme pod utěrkou vykynou cca 40minut. Poté vyjmeme a na vále rozdělíme na stejné kusy a vytvarujeme housky, rohlíky, pletýnky ... dle nálady. Dáme na vymazaný plech nabo na plech s pečícím papírem. Posypeme semínky, solí atd. Housky nakrojíme do kříže nebo uděláme podélné zářezy. Necháme znovu kynout.
2. Pak pečeme v troubě na cca 200 stupňů až do zčervenání. Během pečení potíráme žloutkem nebo vodou, aby housky nebyly moc suché. Pokud je trouba s ventilátorem nebo horkovzdušná, je lépe dát do hrníčku pod plech vodu na odpařování.
3. Nejchutnější jsou první den a hned po upečení. uchováváme v ledničce. U nás se osvědčilo před další konzumací přihřát v mikrovlnce.