Jablkové vdolky s mákem

Postup

1. Jablka oloupeme a zbavíme jadřinců, nakrájíme je na malé kousky a pokapeme citronovou šťávou.
2. Z droždí, části vlažného mléka, lžičky moučkového cukru a 2 lžic mouky připravíme kvásek. Do mísy dáme zbytek mouky a cukru. Přidáme žloutky,rum, vzešlý kvásek, zbylé vlažné mléko, vanilkový cukr, sůl a rozpuštěné vlahé máslo. Vypracujeme vláčné těsto a nakonec zamícháme připravená jablka. Necháme kynout.
3. Z vykynutého těsta odtrháváme kousky, zakulatíme a dáme na plech s pečícím papírem. Necháme ještě 15 minut kynout. Pak vdolky pořeme rozšlehaným vejcem a posypeme mákem.Pečeme v předehřáté troubě.
4. Po upečení posypeme moučkovým cukrem.
5. S klasickýma vdolkama tyto nemají nic společného, jen ten název.
6. Recept je z časopisu.