Domikát-Demikát-Polévka z brynzy
Postup
- Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a povaříme v osolené vodě s kmínem. Podmáslí (kefír) osolíme a rozmícháme s vejci a se lžičkou papriky. Když brambory změknou, přilijeme podmáslí (kefír), polévku zamícháme a krátce zavaříme. POZOR - při delším vaření se srazí! Pak v ní rozpustíme brynzu a na talíři zdobíme nasekanou pažitkou nebo opečenou slaninkou.
- Foto výsledku dodám - právě jsem dovařila, dofotila a ochutnala ...
- Kdysi jsme ji baštili na Slovensku pod názvem demikát (ale tam je příprava asi jiná) a móóóc nám chutnala!