Maso na houbách
Postup
- V hrnci rozpustit sádlo na něj dát najemno pokrájenou cibulku, ale jen maličkou, aby nepřetloukla chuť hub nebo se vůbec dávat nemusí.
- Když zesklovatí, tak přidat plátky masa, posolit a obdělat.
- Dále přidáme houby nakrájené na plátky, dávám poměrně velké množství, pokud dělám ze žampónů, pokrájím celou větší vaničku.
- Osmahnu s masem a trochu podliji, dusím, dokud maso není měkké.
- Voda by v této fázi měla být prakticky vyvařená a měla by být už jen šťáva, tu dochutím (přisolím) a zjemním čerstvým máslem, to zároveň šťávu trochu zahustí.
- Maso lze připravit i v tlakovém hrnci, je to rychleji hotové.
- Podáváme nejlépe s bramborovým knedlíkem.