Těstoviny s pečenými žampiony a uzeným kuřecím -děkuji mamince z toprecpty.cz
Postup
- Těstoviny uvaříme podle návodu a promícháme s máslem nebo olejem. Z uzených kuřecích stehen odstraníme kůži a maso natrháme k těstovinám, ponecháme ho ve větších kusech. Cibulku nakrájíme na šikmé proužky a také smícháme s těstovinami.
- Žampióny očistíme, vykroutíme nohu, kloboučky překrojíme napůl a opečeme je dohněda na rozpuštěném másle. Přidáme polovinu šlehačky, bylinkovou kostku i nasekanou petrželku a necháme redukovat do zhoustnutí (viz foto). Ementál nastrouháme a prošleháme se zbylou smetanou a vejci.
- Horké opečené žampióny s omáčkou vmícháme do těstovin, přendáme do zapékací mísy a polijeme sýrovo-vaječnou hmotou.
- Pečeme při 200°C 25-30 minut.