Domácí čokoládové lanýže podle Delia Smith:
Postup
- Pro cca 36ks.
- Čokoládu rozlámejte na čtverečky a vložte do mixéru (sekacího). Rozmixujte ji až je granulovaná. Nyní vložte smetanu, máslo a rum (brandy) do malého hrnce a rozpusťte nad párou. Poté, zapněte opět mixér, rozpuštěnou směs nalejte do čokolády a mixujte dokud nemáte hladkou směs. Přidejte jogurt a opět rozmixujte. Směs, která je v tuto chvíli velice tekutá, vložte do misky. Jakmile směs vychladne, zakryjte potravinovou fólií a vložte do lednice přes noc. Nebojte se, ztuhne to!
- Další den ze směsi vytvarujte kuličky (nelépe lžící, pokud nechcete mít čokoládové prsty ;-) ) a obalujte v kakau, rozmixovaných vlašských ořechách nebo rozsekaných mandlích. Vkládejte do papírových košíčků.