Vepřová krkovička na medu

Postup

  1. Maso naklepeme z obou stran,posypeme grilovacím koření s česnekem (již tak prodávají). Do pekáče s poklicí(já mám skleněný od Simaxu),dáme silnější hobliny másla,pokryjeme s nimi celý pekáč. Na máslo dáme připravenou okořeněnou krkovičku,na ní dáme slabší hoblinky másla,stačí na každý kousek jednu a slabší hoblinku sádla. Pokud jsme maso rozmrazili,tak přidáme i krev z masa. Přikryjeme poklicí a pečeme v troubě tak cca hodinu při teplotě 160°-170°C .
  2. Mezi tím si připravíme zelí: do kastrolu dáme olej a necháme ho rozpálit. Vložíme na něj sterilované červené zelí a necháme přikryté podusit tak 20 minut. Když je kysané,tak přidáme cukr krystal či krupici (dle chuti).
  3. Knedlíky: podle Vás,já jsem nakrájela o ohřála kupovaný,vrátili jsme se z nákupu až kolem 12:00 :)
  4. Pokračování přípravy masa: Ke konci pečení maso potřeme z vrchní strany medem a necháme ještě tak 15 minut péct (já jsem to nechala ve vypllé horké troubě).
  5. A nakonec to hlavní: Připravíme si talíře a sevírujeme. Přeji dobrou chuť. Masíčko je šťavnaté a velice dobré.

Další recepty