Můj první potahovaný s karamelovou náplní a marcipánem ze salka
Postup
- Korpus: vejce ušleháme s cukrem, přidáme olej, a nakonec mouku s pr. do peč ( a kakaem). Vlejeme na plechch a postupně upečeme oba korpusy. Vychladlé napříč rozpůlíme. Potřeme náplní, sesadíme, potřeme lehce boky a horní stranu a potáhneme marcipánem. Libovlně dozdobíme.
- Náplň: cukr rozpustíme v kastrolu, opatrně vlejeme smetanu, a za stálého míchání znovu rozvaříme. Vychladíme. Uvaříme hustý pudink, a taky necháme vychladnout. Vyšleháme máslo, s vanilkovým cukrem, přidáme karamel a po lžičkách pudink.
- Marcipán: prosáté sušené mléko smícháme se salkem, vodou a přidáme aroma. Dobře rukama propracujeme. Pokud je hmota moc tuhá, máčíme si ruce ve vodě, je-li řídká, zahušťujeme prosátým moučkovým cukrem nebo sušeným mlékem. Pokud se nám příliš lepí na ruce, můžeme si je potřít olejem.
- Inspirace byla tady na MMB, a na stránkách Maminčiny recepty. Děkuji!!! Bez šikovných rad od vás bych to nezvládla.