Bramborová buchta s uzeným masem

Postup

1. Do trošky odebraného vlažného mléka přimícháme cukr, rozdrobíme droždí a necháme vzejít.
2. Do mísy nalijeme mléko, nastrouháme na jemno syrové brambory, rozsekané maso a ostatní suroviny i s kváskem a zamícháme.
3. Mělo by nám vzniknout těsto jako na lívance.
4. Jestli-že měly brambory víc vody, přidáme ještě trochu mouky.
5. Těsto přikryjeme a necháme na teple kynout.
6. Vykynuté těsto nalijeme do sádlem vymazaného pekáčku a dáme péct na 160 – 170 st. do předehřáté trouby.
7. Zhruba po dvaceti minutách zvýšíme teplotu na 180 st a dopečeme.