Exkluzivní čokoládové muffiny
Postup
- Rozehřejeme si troubu na 200°C, horkovzdušnou na 180°C.
- Do misky si vysypeme mouku, cukr, prášek do pečiva a kakao. Přidáme 2 celá vejce, kefír, olej a pečlivě smícháme. Můžeme použít i šlehač, abychom v těstě neměli hrudky.
- Hořkou čokoládu si nakrájíme na droboulinké kousky a 3/4 vmícháme vařečkou do těsta.
- Můžeme použít papírové košíčky (radši 2 nebo 3, aby se nerozlezly) nebo použijeme silikonové košíčky, možno i formy.
- Naplníme maximálně 1 cm od vrchního kraje, muffiny hodně vylezou a mohlo by to přetéci.
- Až budeme mít vše naplněno, posypeme zbytkem hořké čokolády a můžeme péct.
- Doba pečení je asi 30 minut.
- Pokud se nám na špejli přilepí těsto, necháme je dopéct.
- Tyto muffiny mám nejraději. Jsou mokré a čokoláda uvnitř nezatvrdne.
- Přeji dobrou chuť.