medovník
Postup
- Za stálého míchání v hrnci svaříme mléko nebo smetanu s cukrem , medem , vejci a tukem.
- Když směs začne houstnout vmícháme jedlou sodu (směs napění) a odstavíme s ohně. necháme vychladnout.
- Mouku nasypeme na vál uděláme v ní důlek a nalijeme do něj prochladlou směs, vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 6 dílů.
- Každý díl rozválíme na tenkou kulatou placku,než těsto vykrojíte do tvaru přeneste si ho na papír líp se s tím pracuje... obkrojím si ji podle formy spodního dílu na dorty / průměr 22 cm, nebo talíře.
- Odkrojky dávám na plech upect taky pak je drobím a vmíchám spolu se strouhanými ořechy, je to výborná posypka na dort.. jako opravdový medovník...:o))
- Pečeme asi 6-7 min. na 180st. Do růžova .
- Krém-
- pudinkový prášek rozmícháme ve třetině mléka a za stálého míchání ho vlijeme do zbylého vroucího mléka, jakmile zhoustne přikryjeme ho a necháme vychladnout.
- Máslo utřeme s žloutky a cukrem do pěny, po troškách přidáme vychladlý pudink, po kapkách černou kávu a umícháme hladký krém, kterým potřeme upečené vychladlé placky.
- na spodní placku dávám ještě marmeládu, ale záleží jen na Vás..
- nakonec potřu krémem, tenkou vrstvou i vrchní plát a boky- posypu nadrobené zbytky těsta(odkrojky) smíchané s ořechy. Zabalím do potravin. folie(strečky) a zatížím na 12-24 hod. do lednice...
- !!!!VYDRŽTE NEJÍST DORTÍK ASPOŇ TĚCH 12 HODIN!!!!!!!! JE VÝTEČNÝ ODLEŽENÝ- MĚKOUČKÝ!!!!!
- recept jsem dostala od kamarádky (měla ho s časopisu ,,Vanesa,, )dělám dortík často, je to rychlé a není to složité ... dobrou chuť