Hovězí po bulharsku

Postup

1. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme.
2. Na sádle zpěníme cibuli a nakrájenou slaninu, přidáme pokrájené papriky na nudličky a nakrájená rajčata(předem je spaříme a oloupeme) a prolisujeme česnek, trochu podlijeme a dusíme.
3. Za mírného podlévání a občasného zamíchání, maso se rádo přichytne dusíme doměkka.
4. Podáváme s houskovým knedlíkem nebo rýží.