Ořechové rohlíčky (měsíčky) s krémem
Postup
- cukr s bílky ušleháme dotuha, zvlášť v misce ručním šlehačem rozšleháme máslo, až je do pěny, přidáme mouku a ořechy. smícháme dohromady s bílky, až vznikne konzistentní těsto. Dáme do plechu (cca 25x35 cm) a pečeme v rozehřáté troubě na 220 stupňů dorůžova.
- Během pečení si ušleháme cukr se žloutky a rumem a poté nalijeme na ještě teplé těsto (aby se vsáklo).
- Poté ušleháme máslo s cukrem, přidáme ořechy a rum a natřeme na vychladlé těsto s polevou.
- Nahoru sypeme ořechy a vykrajujeme tvary - u nás se to vždy dělalo velkým vykrajovacím kolečkem, takže vznikaly měsíčky.