Pórková polévka 2L

Postup

  1. • Pórek si nakrájíme na kolečka a světlejší část dáme stranou
  2. • V hrnci si z másla a mouky uděláme jíšku, do které pak dáme pórek a smažíme
  3. • Poté podlijeme vodou a čekáme až polévka začne vařit
  4. • Do vroucí polévky přidáme bujón (zeleninový, masový – NE HOVĚZÍ SILNÉ BUJÓNY), pepř, nové koření. Nesolíme.
  5. • Přidáme zbytek pórku, co jsme měli zvlášť a vaříme. Pokud se nám polévka nezdá moc hustá, můžeme dohustit.
  6. • Nakonec přidáme mléko a špetku muškátu
  7. • Pokud se nám polévka zdá málo výrazná, a málo slaná můžeme přidat podravku
  8. TIP: podáváme s osmaženými houstičkami (krutony) pokapané olivovým olejem a posypané petrželkou nebo čerstvím najemno nasekaným pórkem

Další recepty