Přírodní plátek se zeleninou

Postup

1. Vepřové nebo kuřecí maso naklepeme, strany nakrojíme, aby se při smažení nekroutilo, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji osmažíme z obou stran dozlatova. Hotové plátky vyndáme a uchováme v teple. Do výpeku dáme pokrájenou cuketu, papriku, rajčátka a zprudka za občasného zamíchání orestujeme. Můžeme přidat i cibuli a česnek. Až bude zelenina orestovaná (měla by zůstat na skus), zasypeme jí nastrouhanou nebo rozdrobenou Nivou, kterou necháme rozpustit. Zeleninu můžeme dle chuti opepřit, solit není třeba Niva je slaná dost.
2. Vepřové nebo kuřecí plátky dáme na talíř, navršíme na ně zeleninu s omáčkou.
3. Příloha:
4. Brambory s pažitkou nebo čerstvé pečivo.