Chili con Carne
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno a necháme zesklovatět na rozpáleném oleji.
- Přidáme maso a orestujeme.
- Poté přimícháme rajčata - velké kusy pokrájíme.
- Okořeníme solí, pepřem, chili kořením - kdo vaří pro děti může vynechat, kmínem a přisypeme cukr.
- Promícháme a zalijeme připraveným vývarem. 10 minut povaříme bez pokličky.
- Mezitím si nakrájíme papriku na malé proužky, přidáme jí do hrnce a vaříme dalších 10 minut.
- Fazole a kukuřici necháme řádně okapat a následně také přimícháme do pokrmu.
- Hotové Chili con Carne nandáme na talíře, posypeme jemně posekaným koriandrem a ozdobíme jogurtem.
- Jako příloha se hodí vše, co máte rádi.