Pouťové koláčky
Postup
- Cukr,mléko a droždí necháme vzejít na kvásek.Do něj pak rozvrtíme žloutky.Tuk nakrájíme do mouky a pořádně propracujeme rukama.Potom doléváme kvásek i se žloutkama a pořádně propracujeme těsto.Koláčky děláme hned (těsto nesmí vykynout tak propracovávám těsto i během přípravy koláčků) a dáváme na vymazaný plech,nebo na pečicí papír.
- PS: koláčky dělám menší dost vykynou a nejdřív je namažu rozkvedlaným vajíčkem a až pak tam dávám náplně
- Náplně si dělám tvarohovou, makovou a povydlovou