Kynutý houskový knedlík v domácí pekárně
Postup
- V mléce rozšleháme vajíčko a nalijeme do nádoby v pekárně (v případě, že nemáte vajíčko, můžete dát 1 lžíci oleje). Přidáme rohlík nakrájený na kostičky nebo housku (pečivo se nemusí přidávat, pokud nechcete). Potom vše zasypeme moukou a přisypeme droždí.
- Pak pekárnu nastavíme na program těsto.
- Dáme vařit větší hrnec s vodou, kterou osolíme. Mezitím, co se voda vaří, vyndáme těsto z pekárny a rozdělíme ho na 2-3 díly, které vytvarujeme na knedlíky, necháme je odpočinout pod utěrkou do doby, než voda v hrnci začne vřít. Těsto ještě trochu vykyne. Počítejte, že při varu v hrnci knedlíky zvětší minimálně jednou tolik svoji velikost.
- Pak vložíme knedlíky do hrnce. V případě, že se nám ponoří ke dnu, zamícháme s nimi, aby se nám u dna nepřichytily, a pokud jsme udělali 3 knedlíky - uvaříme je najednou. Když se knedlíky nevejdou do hrnce, musíme je vařit nadvakrát. Knedlíky vaříme 25 min. a asi po 10 min. vaření knedlíky otočíme.
- Krájíme ostrým delším nožem, kráječem na knedlíky, popř. nití.
- Recept není můj, našla jsem ho někde na internetu, ale je nejlepší, co jsem doposud vyzkoušela.