Kozí rohy

Postup

1. Kozí rohy odstopkuji, rozříznu a vyndám vnitřek - to je celý jádřinec.Podle velikosti lusku je ještě buď přeůlim nebo jak kdo chce.
2. Pak je dám do vroucí osolené vody - ale jen tak na minutku, spařit.
3. Tím je zbaví té přílišné pálivosti, ale zůstanou příjemně ostré.
4. Po vychladnutí je narovnám do sklenic a zaliji lákem.
5. Steriluji tak 5 min na 80 stupňů.
6. Jsou opravdu výborné, nejsou ani moc pálivé, ani rozvařené.