Kávový dort

Postup

1. Uděláme nejprve kávový nápoj.
2. Mléko svaříme se lžící instantní kávy, lžičkou skořice a necháme vychladnout.
3. V misce utřeme vejce se změklým máslem a cukrem do pěny.
4. Postupně přidáváme mouku, ve které jsme předem rozmíchali prášek do pečiva, mleté ořechy, citrónovou kůru a vychladlý kávový nápoj.
5. Hmotou naplníme dortovou formu, kterou jsme předem vytřeli tukem a vysypali hrubou moukou.
6. Pečeme v troubě předehřáté na 200°C.
7. Zda je korpus hotový, zkoušíme špejlí.
8. Během pečení dortu si můžeme připravit krém.
9. Ve sladké smetaně rozmícháme pudink, žloutky, přidáme instantní kávu, lžíci hrubé mouky a zvolna za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.
10. Potom sundáme z plotny a necháme vychladnout.
11. Změklé máslo utřeme s cukrem a postupně vmícháme do studeného krému.
12. Vychladlý dortový korpus dvakrát překrojíme (nejlépe dlouhým dortovým nožem) a jednotlivé části spojíme krémem.
13. Potom natřeme krém na boční svislé stěny dortu, na konec na povrch dortu.
14. Zbylým krémem, rozpuštěnou čokoládou a ovocem dozdobíme povrch dortu. (Můžeme-li, připravujeme dort s mírným předstihem před tím, než jej budeme podávat.
15. V chladnu se krásně rozleží a celý voní po kávě).