Vlašský knedlík

Postup

1. Do misky nastrouháme brambory, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky, přidáme vejce, mouku, strouhanku, sůl,uzené maso a anglickou slaninu.
2. Těsto řádně vypracujeme dohladka.
3. Vytvoříme šišku a zabalíme ji do mokrého plátěného ubrousku, jehož konce svážeme nití.
4. Zhruba 20 minut vaříme ve vroucí osolené vodě.
5. Knedlík nakrájíme na plátky, omastíme sádlem a posypeme osmaženou cibulkou.