Bábovka z vařeného cukru

Postup

1. Bílky oddělíme a vyšleháme je do tuhého sněhu. Cukr dáme do hrnce a zalijeme vodou, za stálého míchání rozvaříme(až začne bublat a je hladký) a pomalu vlijeme ještě horký do sněhu, přidáme rozpuštěné teplé máslo a zlehka zašleháme, postupně přidáváme žloutky a mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Vše dobře vyšleháme nejlépe el. šlehačem. Dvě třetiny těsta vlijeme do vymaštěné a vysypané formy ,do zbylé části přidáme kakao a obarvené těsto dolijeme.
2. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut.
3. El.trouba na 200°C 20minut na středním roštu a poté ještě 10 minut na spodním roštu.
4. Bábovka je kyprá a moc dobrá :O)
5. DOBROU CHUŤ !!!