Medové ořechové řezy
Postup
- Těsto: 50 dkg hladké mouky
- 20 dkg Hery
- 2 vejce
- 2 lžíce medu
- 20 dkg moučkového cukru
- 2 lžíce mléka
- 1 lžička sody
- Těsto zadělat na vále, rozdělit na 2 díly. Jeden díl ( na pečícím papíře), na druhou placku(syrovou) rozprostřeme směs, na kterou uvaříme v kastrulku do zlatova(teplé) a upečeme. Asi cca 10 minut(nesmí se připálit)
- díl pod ořechy a upečeme na pečícím papíře
- Směs: 35 dkg ořechů (jak naloupeme)
- 8 dkg pískového cukru
- 20 dkg másla
- 3 vrchovaté lžíce medu
- Krém: 1,5 skleničky mléka *
- 1,5 lžíce hladké mouky * uvaříme kaši
- 1,5 lžíce solamylu *
- 1 vanilkový cukr
- Po schadnutí zašleháme 1 máslo. Obě placky spojíme krémem, necháme 24 hodin odležet.
- Dobře se krájí
- *****************************************
- Dobrý krém : 1/4 l mléka
- 1 vanilkový cukr
- 1 máslo
- 1 vanilkový pudink