Jablečný závin
Postup
- Z mouky,másla,žloutků,octa,vlažné vody a soli vypracujeme vláčné těsto.Necháme v chladu odpočinout,poté z těsta vyválíme na válu tři obdélníky.Postupně je naplníme oloupanými a nahrubo nastrouhanými jablky,posypeme skořicí,případně přisladíme.Těsto zatočíme,na koncích okraj přehneme a stiskneme,aby štáva z jablek nevytekla na plech.Šišky závinu položíme na tukem vymazaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě asi 30minut.Do závinové náplně můžeme přidat omyté rozinky nebo hrubě nasekaná jádra vlašských ořechů.